Restaurangen har plats för 150 matgäster.

Lunch vardagar kl. 11-14, övriga tider enligt överenskommelse.
Lunch till rabatterat pris för pensionärer vardagar kl. 12:30-13:30.
Säsongsöppet kvällstid under sommaren.

Herrgården fungerar som beställningsrestaurang, plats för 60 matgäster.
Restaurangen har gratis trådlöst internet.

Länk till Oiva-rapport

Krögare:
Thomas & Maria Rönngård

  Juthasvägen 34, 66900 Nykarleby
  hotellrestaurang@juthbacka.fi
  +358 (0)44 230 0956

Menyförslag I

Krämig rotsellerisoppa med kräftstjärtar och palsternackchips

Oxfilebiff med rödvinssås, vitlökssmör, wookade grönsaker och potatiskaka

Havtornsparfaite med mandelkaka

58 €

Menyförslag II

Dillgravad lax med pepparrotscreme, picklat äpple och sallad

Mörbrässerad oxytterstek med hemslagen bearnaisesås, stekta grönsaker och lantklyftpotatis

Sockerkanelpanerade fattiga riddare med vaniljcreme, kolasås och bär

42 €

Menyförslag III

Gravad abborre, inlagd stekt strömming och varmrökt lax med hembakt kavring

Långmörad grisnacke med mustig portvinsås, wookade grönsaker och potatisgratäng

Hemgjord chokladkaka med vispad jordgubbspannacotta

38 €

Menyförslag I

Rökt laxsallad med bröd

Kallskuren rostbiff med pepparrots creme fraiche, rostade rotsaker och potatisgratäng

Vaniljpannacotta med havtornssås

42 €

Menyförslag II

Grekisk sallad, bacon- och broccolisallad samt äpple- och valnötssallad

Mörbrässerad oxytterstek med pepparsås, stekta grönsaker och örtkryddad lantpotatis

Vitchokladcheesecake med jordgubbar

45 €

Menyförslag III

Räkcocktail med avokado och rhode islandsås

Långmörad grisnacke med pepparsås och stekta grönsaker potatis- och rotsaksgratäng

Äppelkompott med vaniljfärskost creme med havrecrunch

34 €

Meny I

Vitlöksfrästa blåmusslor med smak av ingefära chili och rostad sesam
Stoneleigh rieslingMuros Antigos alvarihnho 2023

Skogschampinjonsoppa med västerbottenostcreme och timjanbröd
Ironstone chardonnay 2022

Helstekt oxinrefile med rödvinsås, broccolini,rotselleripure och rostad morot
Chateau du trignon cotes du rhone

Glace au four med hemmgjord vaniljglass, havre,bär och kolasås
Golser wine beernaulesee 2017

Meny I: 64 €
Vinpaket: 40 €

Meny II

Gravad abborre med bränd grädde picklad rödlök syrligt äpple smörstekt kavring
Mont`albano bardolino chartetto organic

Konfiterad anka i svampbuljong och smörstekta kantareller
Beaujolais villages la charpelle

Gösfile med dillhollandaise palsternackspure friterad kapris, rostad rödbeta och potatis
Gisselbrecht riesling grand cru muenchberg

Jordgubbspannacotta med vitchokladskum, chokladkaka
Marsala vecchioflorio

Meny II: 52 €
Vinpaket: 38 €