Restaurang

Restaurangen har plats för 150 matgäster.
Lunch vardagar kl. 11-14, övriga tider enligt överenskommelse.
Lunch till rabatterat pris för pensionärer vardagar kl. 12:30-13:30.
Säsongsöppet kvällstid under sommaren.

IMG 9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Herrgården fungerar som beställningsrestaurang, plats för 60 matgäster.

Restaurangen har gratis trådlöst internet.


SÖNDAGSBUFFÉ VID JUTHBACKA HERRGÅRD

Vi dukar upp den dignande söndagsbuffén i Juthbacka herrgård, se närmare datum under "Händelsekalender".

På buffén finns ett stort salladsbord, kallskuret och ostar. Till varmrätt nötstek, alternativt kyckling eller lax och potatisgratäng. Till efterrätt kan du välja mellan glass eller gräddtårta och kaffe. Boka gärna bord!

Obs! Endast under vinterhalvåret!


BESTÄLLNINGSMENY 

Underbart god à la carte meny!

Menyförslag I

Gubbröra på kallrökt lax, hembakt fröknäcke, vispat brynt smöt
Helstekt osinrefilé, vitlökssmör, rödvinssås, haricot verts och rödlök, potatisgratäng
Chokladpannacotta med björnbärsmelba

38 €

Menyförslag II

Morotssoppa på rostad morot och vitlök, hambakt bröd
Smöstekt laxfilé, sikroms creme fraiche, grön sparris och morot, potatispuré med västerbottenost
Cheesecake med rabarbercompott

32 €

Menyförslag III

Toast skagen med räkor och kräftstjärtar
Helstekt grisinrefilé med krämig grönpepparsås, wookade grönsaker, krossad potatis med vitlök
Havtornsmousse med hasselnötskrunch

28 €

Bör beställas på förhand.


VINKÄLLARMENY

IMG 1639

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alternativ 1 (vinlista med kursiv stil)

Västerbottenostpaj med skagen
Lindauer Cuvee Brut

Fransk fisk-skaldjurssoppa med hembakt bröd
Black Tie Fraff Alsace

Reninrefilé, rödvin-blåbärssås, ugnsrostade rotsaker, duchesse med kantareller
Vina Real Reserva Rioja

Cheesecake med limekokta hallon
Gran Fuedo Moscatel

62 € / 37 € för vin


Alternativ 2

Rösti med varmrökt lax och pocherat ägg
Lindauer Cuvee Brut

Vitlökssniglar gratinerade i vitlökssmör, hembakt bröd
Joseph Drouhin Laforet Bourgogne

Oxfilébiff, rödvinsås, kaprissmör, smörstekt morot och broccoli, potatiskaka
Baron de ley Reserva Rioja

Chokladpannacotta på mörk- och mjölkchoklad, björnbärsmelba och karamelliserade hasselnötter
Banfi Rosa Regale

49 € / 38 € för vin

Kontakta restaurangen för mer info!