Restaurang
Lunch serveras vardagar kl. 11-14. Välkomna!
Restaurangen har plats för 150 matgäster.
Lunch vardagar kl. 11-14, övriga tider enligt överenskommelse.
Lunch till rabatterat pris för pensionärer vardagar kl. 12:30-13:30, om du äter på plats.
Säsongsöppet kvällstid under sommaren.
Herrgården fungerar som beställningsrestaurang, plats för 60 matgäster.
Restaurangen har gratis trådlöst internet.
SOMMAR Á LA CARTE, 1-31.7.2021 (STÄNGT LÖRDAG 17.7.2021)
SALLAD
Rökt laxsallad
Rökt lax, crème fraiche, sallad, tomat, gurka, bröd
12 €, stor
8 €, liten
FÖRRÄTTER
Skagen toast
Skagen röra med rostat bröd, sallad
8 €
Bruchetta
Bruchetta, brieost, lufttorkad skinka, sallad
7 €
HUVDRÄTTER
Halloumi
Pankopanerad halloumi med djävulssylt, grönsallad, nypotatis-grönsakspytt
14 €
Wienerschnitzel
Panerad grisschnitzel med citron, kapris, ansjovis, wookade grönsaker, fransk potatis
16 €
Oxfilé
Oxfilébiff 180 g, rödvinssås, vitlökssmör, wookade grönsaker, potatiskaka
32 €
Rökt lax
Rökt lazfilé, skagenröra, sommarsallad, nypotatis med pickalakan
24 €
DESSERT
Kladdkaka
Husets kladdiga kladdkaka med glass
7 €
Pannacotta
Vaniljpannacotta med rabarberkompott
6 €
SÖNDAGSBUFFÉ VID JUTHBACKA HERRGÅRD
Vi dukar upp den dignande söndagsbuffén i Juthbacka herrgård, se närmare datum under "Händelsekalender".
På buffén finns ett stort salladsbord, kallskuret och ostar. Till varmrätt nötstek, alternativt kyckling eller lax och potatisgratäng. Till efterrätt kan du välja mellan glass eller gräddtårta och kaffe. Boka gärna bord!
Obs! Endast under vinterhalvåret!
BESTÄLLNINGSMENY
Underbart god à la carte meny!
Menyförslag I
Varmrökt laxsallad med dill creme fraiche och kuvertbröd
Ox inrefilébiff med portvinssås, vitlöks-persiljesmörstekta grönsaker och potatiskaka
Juthbackas drömtrifle (vaniljfärskostcreme, lemoncurd, brownie, färska bär)
42 €
Menyförslag II
Krämig blomkålssoppa med baconcrisp och hembakt bröd
Smörstekt abborrfilé med dillhollandaise, morot och broccoli, potatis-selleripuré
Vaniljpannacotta med rabarberkompott
34 €
Menyförslag III
Kallrökt laxcheesecake
Dubbelmarinerad gris inrefilé med gräddig konjakssås, rostade rotsaker och potatisgratäng
Vitchokladmousse med blåbärssås och kanelkex
30 €
Bör beställas på förhand.
VINKÄLLARMENY
Alternativ 1 (vinlista med kursiv stil)
Citron-dill våffla med sikrom, smetana och rödlök
Setencostas Sparkling Branco Bruto 2018
Kryddbakad rotselleri med päron, västerbottenost och svampbuljong
Bestheim Pinot Gris Premium Reserve 2019
Lamm inrefilé med portvinssås, chimchurri, broccolini, morot och bakad potatis
Pombal do vesuvio 2018
Hemgjord glass med salt kola och kanderade tranbär
Araldica Brachetto d Acqui Dolce
62 € / 39 € för vinpaket
Alternativ 2
Creme ninon med parmaskinkscrisp
Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brut
Rökt lax med limpkrutonger, basilikagravad lax, laxchevice
Most Wanted Regions Riesling 2019
Oxkind med sås på permenterad peppar, ugnsrostade rotsaker och potatis-kantarellkaka
Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2018
Creme brûlé med passioonsfruktsorbet och färska bär
Luomo White Sweet
49 € / 35 € för vinpaket
Kontakta restaurangen för mer info!