Restaurang


Lunch serveras vardagar kl. 11-14. Välkomna!


Restaurangen har plats för 150 matgäster.

Lunch vardagar kl. 11-14, övriga tider enligt överenskommelse.
Lunch till rabatterat pris för pensionärer vardagar kl. 12:30-13:30, om du äter på plats.
Säsongsöppet kvällstid under sommaren.

IMG 9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Herrgården fungerar som beställningsrestaurang, plats för 60 matgäster.

Restaurangen har gratis trådlöst internet.


SOMMAR Á LA CARTE, 1-31.7.2021 (STÄNGT LÖRDAG 17.7.2021)

raspberry 2023404 960 2

SALLAD

Rökt laxsallad
Rökt lax, crème fraiche, sallad, tomat, gurka, bröd
12 €, stor
8 €, liten

FÖRRÄTTER

Skagen toast
Skagen röra med rostat bröd, sallad
8 €

Bruchetta
Bruchetta, brieost, lufttorkad skinka, sallad
7 €

HUVDRÄTTER

Halloumi
Pankopanerad halloumi med djävulssylt, grönsallad, nypotatis-grönsakspytt
14 €

Wienerschnitzel
Panerad grisschnitzel med citron, kapris, ansjovis, wookade grönsaker, fransk potatis
16 €

Oxfilé
Oxfilébiff 180 g, rödvinssås, vitlökssmör, wookade grönsaker, potatiskaka
32 €

Rökt lax
Rökt lazfilé, skagenröra, sommarsallad, nypotatis med pickalakan
24 €

DESSERT

Kladdkaka
Husets kladdiga kladdkaka med glass

7 €

Pannacotta
Vaniljpannacotta med rabarberkompott
6 €


SÖNDAGSBUFFÉ VID JUTHBACKA HERRGÅRD

Vi dukar upp den dignande söndagsbuffén i Juthbacka herrgård, se närmare datum under "Händelsekalender".

På buffén finns ett stort salladsbord, kallskuret och ostar. Till varmrätt nötstek, alternativt kyckling eller lax och potatisgratäng. Till efterrätt kan du välja mellan glass eller gräddtårta och kaffe. Boka gärna bord!

Obs! Endast under vinterhalvåret!


BESTÄLLNINGSMENY 

Underbart god à la carte meny!

Menyförslag I

Varmrökt laxsallad med dill creme fraiche och kuvertbröd
Ox inrefilébiff med portvinssås, vitlöks-persiljesmörstekta grönsaker och potatiskaka
Juthbackas drömtrifle (vaniljfärskostcreme, lemoncurd, brownie, färska bär)

42 €

Menyförslag II

Krämig blomkålssoppa med baconcrisp och hembakt bröd
Smörstekt abborrfilé med dillhollandaise, morot och broccoli, potatis-selleripuré
Vaniljpannacotta med rabarberkompott

34 €

Menyförslag III

Kallrökt laxcheesecake
Dubbelmarinerad gris inrefilé med gräddig konjakssås, rostade rotsaker och potatisgratäng
Vitchokladmousse med blåbärssås och kanelkex

30 €

Bör beställas på förhand.


VINKÄLLARMENY

IMG 1639

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alternativ 1 (vinlista med kursiv stil)

Citron-dill våffla med sikrom, smetana och rödlök
Setencostas Sparkling Branco Bruto 2018

Kryddbakad rotselleri med päron, västerbottenost och svampbuljong
Bestheim Pinot Gris Premium Reserve 2019

Lamm inrefilé med portvinssås, chimchurri, broccolini, morot och bakad potatis
Pombal do vesuvio 2018

Hemgjord glass med salt kola och kanderade tranbär
Araldica Brachetto d Acqui Dolce

62 € / 39 € för vinpaket


Alternativ 2

Creme ninon med parmaskinkscrisp
Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brut

Rökt lax med limpkrutonger, basilikagravad lax, laxchevice
Most Wanted Regions Riesling 2019

Oxkind med sås på permenterad peppar, ugnsrostade rotsaker och potatis-kantarellkaka
Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2018

Creme brûlé med passioonsfruktsorbet och färska bär
Luomo White Sweet

49 € / 35 € för vinpaket

Kontakta restaurangen för mer info!