Restaurang

 

Restaurangen har plats för 150 matgäster.

Lunch vardagar kl. 11-14, övriga tider enligt överenskommelse.
Lunch till rabatterat pris för pensionärer vardagar kl. 12:30-13:30.
Säsongsöppet kvällstid under sommaren.

Herrgården fungerar som beställningsrestaurang, plats för 60 matgäster.
Restaurangen har gratis trådlöst internet.

Krögare:
Thomas & Maria Rönngård

  Juthasvägen 34, 66900 Nykarleby
  hotellrestaurang@juthbacka.fi
  +358 (0)44 230 0956

BESTÄLLNINGSMENY

Menyförslag I

Varmröktlaxsallad med dill creme fraiche och kuvert bröd
Oxinrefilébiff med portvinssås, vitlöks-persiljesmör stekta grönsaker och potatiskaka
Juthbackas dröm trifle (vaniljfärskostcreme, lemoncurd, brownie, färska bär)

Pris 42 €

Menyförslag II

Krämig blomkålssoppa med bacon crisp och hembakt bröd
Smörstekt abborrfile med dillhollandaise, morot och broccoli, potatis-selleripuré
Vaniljpannacotta med rabarberkompott

Pris 34 €

Menyförslag III

Kallrökt laxcheesecake
Dubbelmarinerad grisinrefile med gräddig konjaksås, rostade rotsaker och potatisgratäng
Vitchokladmousse med blåbärssås och kanelkex

Pris 30 €

VINKÄLLARMENY

Alternativ 1

Citron-dill våffla med sikrom, smetana och rödlök
Setencostas Sparkling Branco Bruto 2018

Kryddbakad rotselleri med päron, västerbottenost och svampbuljong
Bestheim Pinot Gris Premium Reserve 2019

Lamminrefilé med portvinsås, chimchurri, broccolini,morot och bakad potatis
Pombal do vesuvio 2018

Hemgjord glass med salt kola och kanderade tranbär
Araldica Brachetto d Acqui Dolce

62 € / 39 € för vin

Alternativ 2

Creme ninon med paramskink krisp
Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brut

Tre laxar - Rökt lax med limp krutonger, basilka gravad lax, laxceviche
Most Wanted Regions Riesling 2019

Oxkind med sås på fermenterad peppar, ugnrostade rotsaker och potatis-kantarellkaka
Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2018

Creme brulé med passionsfruktssorbet och färska bär
Luomo White Sweet

49 € / 35 € för vin

« Vecka 03 »

Juthbacka Restaurang

Lunch må-fr kl. 11-14

I priset ingår sallad, varm mat, dessert, bröd, smör, dryck, kaffe eller te.
Pensionärsrabatt från kl. 12:30, 8,50 € (obs, endast om man äter på plats).
Även utkörning och take away, ring på tfn nr 044-230 0956 så packar vi färdigt.

VÄLKOMMEN

Juthbacka Lunchbuffé

Pris

Måndag 17.1

Kycklingben med currysås ris 10 €
Pepprig köttgryta 10 €

Tisdag 18.1

Stekt fläsk med löksås rotmos 10 €
Röktren frestelse 10 €

Onsdag 19.1

Leverbiffar med brunsås, lingonsylt 10 €
Lasagne 10 €

Torsdag 20.1

Laxsoppa 10 €
Pytt i panna med stekt ägg 10 €
Fattiga riddare med sylt o grädde

Fredag 21.1

Winerschnitzel med potatismos 10 €
Sejfile i citronsås
(G) Glutenfri
(M) Mjölkfri
(L) Laktosfri
(H) Låglaktos
(S) Sockerfri
(V) Vegetarisk