Restaurang

 

Restaurangen har plats för 150 matgäster.

Lunch vardagar kl. 11-14, övriga tider enligt överenskommelse.
Lunch till rabatterat pris för pensionärer vardagar kl. 12:30-13:30.
Säsongsöppet kvällstid under sommaren.

Herrgården fungerar som beställningsrestaurang, plats för 60 matgäster.
Restaurangen har gratis trådlöst internet.

Krögare:
Thomas & Maria Rönngård

  Juthasvägen 34, 66900 Nykarleby
  hotellrestaurang@juthbacka.fi
  +358 (0)44 230 0956

BESTÄLLNINGSMENY

Menyförslag I

Varmröktlaxsallad med dill creme fraiche och kuvert bröd
Oxinrefilébiff med portvinssås, vitlöks-persiljesmör stekta grönsaker och potatiskaka
Juthbackas dröm trifle (vaniljfärskostcreme, lemoncurd, brownie, färska bär)

Pris 42 €

Menyförslag II

Krämig blomkålssoppa med bacon crisp och hembakt bröd
Smörstekt abborrfile med dillhollandaise, morot och broccoli, potatis-selleripuré
Vaniljpannacotta med rabarberkompott

Pris 34 €

Menyförslag III

Kallrökt laxcheesecake
Dubbelmarinerad grisinrefile med gräddig konjaksås, rostade rotsaker och potatisgratäng
Vitchokladmousse med blåbärssås och kanelkex

Pris 30 €

VINKÄLLARMENY

Alternativ 1

Löjrom med friterad potatiscrisp, smetana och krispiga rödbetsgroddar
Bestheim Crémant d'Alsace Brut Premium

Mörbrässerat lamm med rödvinssky, timjanstekta äpplen, ugnsrostad morot och kålrabbipuré
Chateau Saint-Sernin Malbec de Calcaire 2016

Jessikas grillost med svartvinbärssylt och pecannötter
Marques de Caceres Satinela 2021

Chokladkaka med cointreau ganache, hallonsorbet och salt kolasås
St. John Commandaria

61 € / 35 € för vin

Alternativ 2

Confiterad griskind med portobello-västerbottenostrisotto och kvisttomat
Masi Camofiorin 2017

Rostad rödbeta med blomkålspuré, fetaost, brynt smör och rostade pinjenötter
Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brut

Oxfilébiff med rödvin-hallonsås, dragonsmör, broccolini, rädisor och saltrostad potatis
Hewitson Le Secateur 2019

Churrosfriterad chokladkola med hemgjord vaniljglass och kolasås
St. Stephans Crown Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2014

52 € / 39 € för vin

« Vecka 18 »

Juthbacka Restaurang

Lunch må-fr kl. 11-14

I priset ingår sallad, varm mat, dessert, bröd, smör, dryck, kaffe eller te.
Pensionärsrabatt från kl. 12:30, 8,50 € (obs, endast om man äter på plats).
Även utkörning och take away, ring på tfn nr 044-230 0956 så packar vi färdigt.

VÄLKOMMEN

Juthbacka Lunchbuffé

Pris

Måndag 2.5

Stekt fläsk med potatismos och löksås 10 €
Kyckling-cashewgryta med ris 10 €

Tisdag 3.5

Operabiff med gräddsås och kokt potatis 10 €
Korvsås 10 €

Onsdag 4.5

Strömmingsflundror med potatismos 10 €
Flygande Jakob 10 €

Torsdag 5.5

Ärtsoppa 10 €
Kalkon med pepparsås och lantpotatis 10 €
Fattiga riddare med sylt och grädde

Fredag 6.5

Pulled pork med vitlök dipp och bbq-sås, med rostad potatis 10 €
Panerad halloumi med djävulssylt 10 €
(G) Glutenfri
(M) Mjölkfri
(L) Laktosfri
(H) Låglaktos
(S) Sockerfri
(V) Vegetarisk