Restaurang


Lunch serveras vardagar kl. 11-14. Välkomna!


Restaurangen har plats för 150 matgäster.

Lunch vardagar kl. 11-14, övriga tider enligt överenskommelse.
Lunch till rabatterat pris för pensionärer vardagar kl. 12:30-13:30, om du äter på plats.
Säsongsöppet kvällstid under sommaren.

IMG 9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Herrgården fungerar som beställningsrestaurang, plats för 60 matgäster.

Restaurangen har gratis trådlöst internet.


Julfest på Juthbacka?

 christmas dinner 2428029 960 2

 

 

 

 

 

 

 

Nedan ser du menyerna som du kan välja mellan.

Julmeny 1

Grönsallad
Rödbetssallad
Sillsallad
Gravad lax
Gravlaxsås
Löksill
Hembakad jullimpa, smör

Julskinka
Gräddig plommonsås
Kålrots- och morotslåda
Potatis
Ärter och plommon

Plommonkräm med vispad grädde

20 € / person

Julmeny 2

Grönsallad
Rödbetssallad
Marinerad grönkål med lingon
Fikon-broccolisallad
Svampsallad
Syltad rödlök
Rågknappar med rökt ren
Kallrökt laxsallad
Löksill
Gravad lax
Gravlaxsås
Ägghalvor
Rökt skinka
Kalkon, salami
Svartvinbärsgelé
Lantpaté
Björkens aladåb
Ostbricka

Julskinka, plommonsås
Apelsinlax
Köttbullar, prinskorv
Kålrots- och morotslåda
Potatis
Ärter och plommon
Hembakad jullimpa, smör

Marängsviss med lemon curd och sockerstekta mandlar

38 € / person

Ring för mer info, tfn nr 044 - 230 0956.


BESTÄLLNINGSMENY 

Underbart god à la carte meny!

Menyförslag I

Varmrökt laxsallad med dill creme fraiche och kuvertbröd
Ox inrefilébiff med portvinssås, vitlöks-persiljesmörstekta grönsaker och potatiskaka
Juthbackas drömtrifle (vaniljfärskostcreme, lemoncurd, brownie, färska bär)

42 €

Menyförslag II

Krämig blomkålssoppa med baconcrisp och hembakt bröd
Smörstekt abborrfilé med dillhollandaise, morot och broccoli, potatis-selleripuré
Vaniljpannacotta med rabarberkompott

34 €

Menyförslag III

Kallrökt laxcheesecake
Dubbelmarinerad gris inrefilé med gräddig konjakssås, rostade rotsaker och potatisgratäng
Vitchokladmousse med blåbärssås och kanelkex

30 €

Bör beställas på förhand.


VINKÄLLARMENY

IMG 1639

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alternativ 1 (vinlista med kursiv stil)

Citron-dill våffla med sikrom, smetana och rödlök
Setencostas Sparkling Branco Bruto 2018

Kryddbakad rotselleri med päron, västerbottenost och svampbuljong
Bestheim Pinot Gris Premium Reserve 2019

Lamm inrefilé med portvinssås, chimchurri, broccolini, morot och bakad potatis
Pombal do vesuvio 2018

Hemgjord glass med salt kola och kanderade tranbär
Araldica Brachetto d Acqui Dolce

62 € / 39 € för vinpaket


Alternativ 2

Creme ninon med parmaskinkscrisp
Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brut

Rökt lax med limpkrutonger, basilikagravad lax, laxchevice
Most Wanted Regions Riesling 2019

Oxkind med sås på fermenterad peppar, ugnsrostade rotsaker och potatis-kantarellkaka
Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2018

Creme brûlé med passioonsfruktsorbet och färska bär
Luomo White Sweet

49 € / 35 € för vinpaket

Kontakta restaurangen för mer info!